1. 좋은 재료를 ▶국내산 1등급 돼지 ▶소갈비 중 최고부위만을 엄선(6,7,8번 갈비) 2. 최적의 방법으로 ▶바닷물 저온 숙성 ▶고온 초벌구이 3. 최고의 서비스로 드세요! ▶그릴링 서비스(고기를 구워드려요)